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《中国稻米》(双月刊)创刊于1994年,是旨在为稻与米的生产、科技发展和消费服务的全国性综合性杂志,由中国水稻研究所主办,全国农业技术推广服务中心等协办,农业部主管,现为双月刊。
遵循提高与普及相结合,重在普及的办刊方针,着重报道先进实用的科技成果和生产经营经验。设有“发展与对策”,“专家论坛”,“ 育种与品种”,“耕作栽培”, “植物保护”,“贮藏与加工”, “市场与流通”,“生产经营”, “各地稻米”,“稻米文化”,“学术讨论”,“讲座”,“他山之石”,“政策法规”,“机构介绍”,“稻苑人物”,“简讯”,“新闻集锦”,“生资供求”,“新书架”等栏目。是全国主要的一份涉及稻与米各环节的专业杂志。适合水稻产区的各级技术人员(包括县、乡、村等的农业技术人员和米厂的技术人员)及农业与粮食行政管理人员、科研教学人员和稻农阅读。
中国稻米杂志栏目设置专论与研究 、品种与技术 、各地稻米、综合信息、综合信息、植物保护、多种经营